1篇文章教你看懂20种“糖”&致胖风险！避开高糖陷阱！
曲姿健康瘦身 · 2021-09-22
缔造健康生活新方式
生活已经这么苦了
生活已经这么苦了，当然要吃点甜的！
甜食已经成为打工女孩的日常刚需，无论是奶茶、饮料还是那些甜甜的小蛋糕，来上一口，心情瞬间起飞，就连打工都更有劲儿了！
但对于减肥女孩来说，“糖”经常会被视为洪水猛兽。
真的是这样吗？不同的“糖”，又会对减肥造成什么不同的影响？今天，小编就带大家分析一下常见的20种糖。
在介绍之前，先介绍两个小知识： 糖的甜度和GI值。
GI值就是升糖指数，GI值越高，让血糖升高的速度就越大。
甜度则顾名思义， 研究人员通常将蔗糖的甜度定义为1，其他各种糖在此标准上各有不同。
蔗糖
GI 值 65 ，甜度 1
蔗糖是最常见的糖，而红糖、焦糖之类的也属于蔗糖这个分类。其中红糖是没有脱色的蔗糖，焦糖则是焦化的蔗糖。本质上是一样的。
蔗糖的升糖系数高，建议减肥的大家严格控制摄入量。
枫糖
GI 值 55 ，甜度 1
枫糖的名字，赐予了他一种枫叶国的高大上色彩。
但本质上还是蔗糖的一种，它提取自枫树叶，虽然概念听起来很是高级，但多吃还是对健康不利。
果糖
GI 值 23，甜度 1.7
果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，多存在于水果之中。
果糖有一个特性，会随着温度的降低而变甜。这也是为什么西瓜冰过之后更甜的原因。
虽然果糖的升糖指数却很低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方。
蜂蜜
GI 值 50，甜度 1.1
蜂蜜并不会让你颜值变高，却会让你发胖。
蜂蜜含有40%的果糖和35%的葡萄糖，除此之外，并没有什么特别的能美容养颜的物质，所以，每天一杯蜂蜜茶能排毒养颜都是谣言，小心长胖哦~
果葡糖浆
GI 值 58，甜度 1.2
果葡糖浆听起来跟果糖很像，但其实并非如此。
它是从玉米淀粉中提取而来，其中55%是果糖，45%是葡萄糖，便宜是它最大的特点。
值得注意的是，市面上某些饮料大打“0蔗糖”的招牌，却加入了很多果葡糖浆，听起来更加健康，实际上却只是偷梁换柱而已。
乳糖
GI 值 45，甜度 0.15
乳糖不耐受的伙伴们应该很清楚这种糖的特性。
它的甜度很低，不容易察觉出来，但升糖指数却并不低，因此也不建议多摄入。而且部分人摄入后容易产生腹泻。
麦芽糖浆
GI 值 105，甜度 0.4
麦芽糖不是很甜，因此经常会被添加在麦片、膨化食品、啤酒之中。
但它的GI值极高！会让血糖在短时间内飙升！
天然代糖
因为代糖的种类很多，所以小编就将它们放在一起说了。
代糖泛指一切可以给食品带来甜味的添加剂，其中天然代糖中常见的有 甜菊糖、罗汉果甜苷、L-阿拉伯糖 等等。
它们的升糖指数都为0，但甜度各不相同。
甜菊糖甜度在200以上，是蔗糖的200多倍，罗汉果甜苷则更甜，大约是蔗糖的300倍，而L-阿拉伯糖甜度0.5，不仅不升糖，还是天然的蔗糖酶抑制剂。
糖醇
心细的小伙伴们应该会在“0卡饮料”中看到赤藓糖醇等配料。
以 赤藓糖醇、木糖醇 等为代表的的糖醇是将糖发酵或氢化后得到的代糖，很难被吸收，所以热量相对更低。
这些糖醇经常会出现在无糖食品中，作为蔗糖等的替代，赋予食品甜味。
人工代糖
主要指 阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖 等人工代糖。
其中三氯蔗糖是市面上甜度最高的糖，大约是蔗糖的600倍，这种糖的名字你可能没听说过，但一定吃过。
咖啡馆一些写着splenda的小糖包，里面装的就是三氯蔗糖。
安赛蜜和阿斯巴甜极具争议，有研究证明它们会对人体造成一定伤害。
至于糖精，它的历史悠久，因为会有一点金属味，所以经常会有“从煤里提炼出来”的谣言。
好了，以上所说的这大约20种糖，你都分清它们的特性了吗？对于减肥人来说，糖虽然应该避免过多摄入，但也并非是洪水猛兽。
偶尔吃糖，能保持心情愉悦哦~
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